[스크랩] 이루다 농원에서 먹는 시원한 영양식.. 콩국수

 

 무더운 여름날~~... 안녕하세요!!.. "YUN의 맛있는 선물" 의 윤!!.. 인사 드립니다.

3박4일 경상북도로 간 여름휴가는 무사히!!.. 잘 다녀왔습니다..

아니.. 많은 추억과 행복.. 헤어짐의 아쉬움을 안고 온.. 여행 이었습니다..

아직.. 짐도 제대로 풀지 못했지만.. 어떤 여행이었는지.. 궁금해 하시는 분들이

있는것 같아~.. 후다닥~.. 여행의 한자락~~.. 올려봅니다..

 

7월 31일 새벽 5시에.. 블로그 패밀리와 집합장소에 모여~.. 블로그 이웃님 이신..

경상북도 영양군 이루다 농원을 향해~.. GO~ Go~~!!..

가는 길목에 잠시.. 안동 하회마을을 한바퀴 돈후.. 오후 1시가 넘어서..

이루다농원지기 조성제&최현미 님 댁에.. 도착 하였습니다..

 

 

허걱.. 그런데... 세상에나~.. 저희 블로그 패밀리를 위해..

귀하디 귀한.. 직접 재배하신 콩으로~.. 콩국수를 준비해 놓으셨더라고요..

사실.. 아시는 분들은 아시지만.. 저 콩국수.. 먹어본적이 없습니다..

나이에 안맞게 편식이 있답니다...ㅠㅠ..

그러나!!.. 정성들여 만들어 놓으신 귀한 음식을... 외면(?)할 수는 없고!!..

그래서.. 난생 처음~~ 콩국수를 맛보았습니다..

어떠냐고요??... 밑에 쭈욱 글과 사진을 보시면.. 압니다....ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

식당에선 옆사람이 콩국수를 먹는 것도 보았고.

인터넷에 올라온 콩국수의 사진들도 이미 많이 봐왔지만..

이리 걸쭉한~~ 콩국수의 찐한 국물맛은~.. 눈으로도 느낀적이 없습니다..

서울에서 내려간 블로그 패밀리들은.. 걸쭉하면서도 고소한 콩국수의 맛에 한없이..

흠뻑 빠져버렸버렸다는거!!.. 흐미.. 이 맛난것을.. 왜 안먹고 살았는지.. ㅠㅠ

 

 

 

 

 

 

 

 

진정한 요리 블로거라면..

이리 맛난~ 콩국수를 배워왔어야 했는데.. 전 아직 미흡한가 봅니다..

먹는데에만 정신이 팔렸다는거!!.. ㅠㅠ

 

 

 

 

 

 

 

 

새코롬하게 맛잇게 익은.. 김치를 얹어 먹으니.. 세상 불러울것 없는~ 환상의 맛 입니다..

 

 

 

 

 

 

 

 

고명으로 준비하신.. 직접 재배하신 호박볶음

 

 

 

 

 

 

 

 

 

콩국수에 노른자를 고명으로 쓰시려고.. 토종달걀을 삶아.. 노른자만 쏙 빼고 남은 흰자 입니다..

슬쩍.. 하나 맛을보니.. 고소함이~.. 남다르네요..ㅋㅋ. 완전 제입이 호강을 합니다..

토종달걀은.. 메추리알의 2배정도로 한입에도 쏘옥~ 들어가더라고요...ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

토종달걀의 노른자는.. 이리 수저로,,, 으깨 놓으셨더라고요~..

색이 참 이쁘죠??

 

 

 

 

 

 

 

 

흐미... 땟깔부터.. 시선을 확 사로잡는 김치!!..

제가 6년전 임신 햇을때.. 우연히 시골 외갓집에 갔다가 맛본.. 추억의 김치 맛을 여기서 !!.. ㅎㅎ.

적당하게 맛이 밴 김치의 새코롬한 맛과 시원함이~.. 크아~~.. 너무 맛있었습니다..

가까이만 살았더라면.. 저 올해 김장 담그실때.. 함께 하고 파요~....^^*

 

 

 

 

 

 

 

 

국수가 삶아지면.. 찬물에 헹구어.. 국수 사리를 그릇에 담고..

블로그 패밀리의 나이.인지도.. 기타 등등 ~ 모든면에서 우월(?)하신..

블로거 쌀점빵님이 찐한 콩국물을 부어 주십니다...

 

 

 

 

 

 

 

 

캬아~.. 찐한 국물맛이~.. 시원함에!!  고소함에~.. 암튼.. 콩국수 맛집을 찾아온듯 합니다..

참고로.. 국수의 양이 저는 조금 많아 배불러 하자..

저의옆지기가 한마디 나즈막하게.. 한마디 합니다..

"면은 안먹어도.. 콩국물은 다 먹어~..!!"

 

 

 

 

 

 

 

 

콩국수 밑반찬으로 준비하신 자연에서온 밑반찬 하나하나~.. 그정성에..

이 감사함을.. 어찌 전해야 할지..

 

 

 

 

 

 

 

 

콩국수에,, 간을 소금으로 맞추는 것은 알았지만..

황설탕을 넣으면.. 그맛이 더욱 일품이라는것을.. 이제야 알았습니다..

 

 

 

 

 

 

 

 

이것은... 토마토 장아찌 입니다..

토마토로 장아찌를 담그는법!!.. 배워왔어야 했는데..

또 먹는데만 정신이 팔렸던지라....ㅠㅠ..

어쩌지요??..

 

 

 

 

 

 

 

 

오이로 만든.. 생채..

 

 

 

 

 

 

 

 

너무너무 탐나던.. 맛있는 김치..

 

 

 

 

 

 

 

 

맛있게 콩국수를 마시곤.. 블로거 한처음님 집 이곳저곳을 기웃기웃~ 해 봅니다...ㅋㅋ

 

그중 첫번째로 눈에 뛴 으뜸품질로 유명한 영양고추!!

맛을보니.. 아삭하면서도 씹을수록 단맛과 매운맛이~~.. 최고 입니다!!..

 

 

 

 

 

 

 

 

가지와 오이까지!!..

 

 

 

 

 

 

 

 

친환경 재배!!.. 무공해 토마토~~~~~~~~~~~~~~~

시원하고 든든하게 영양만점! 콩국수를 먹고나니..

후다닥~.. 토마토를 요구르트에 갈아.. 후식까지.. 후하게~ 주십니다..

흐미~.. 서울 가기 싫어집니다....ㅠㅠ

토마토를 요구르트에 갈으니.. 시원하면서도.. 토마토의 향과 맛이~..

그대로 전해지어.. 너무 맛있더라고요.. 저도 이제 토마토 쥬스~~ 이렇게 갈아 마시려고요..

 

 

 

 

 

 

 

 

수박에 참외까지!!.. 재배하시는 두분의 정성에.. 존경스런 마음이 한가득 입니다..

맛이요??.. 달콤하면서도 시원함이~.. 끝내 줍니다...

 

 

 

 

 

 

 

 

마지막으로.. 야콘즙 입니다..

살짝쿵 부끄러운 얘기지만.. 저는 화장실에 매일~~ 남들처럼 출석하지 못합니다..

그래서.. 근 1년 동안.. 양파즙도 매일~ 2개씩 챙겨먹어 봤지만..

저의 경우는 크게 그부분 에서는 큰 효과를 못봤지만..

양파즙을 먹으니.. 소화불량과 위장장애.. 그리고 숙면에 효과를 보았기에..

쭈욱 먹고 있었는데..

한처음님  댁에서. 손수 재배하신 야콘으로.. 이리 야콘즙을....ㅎㅎ

변비 뿐만 아니라.. 다이어트. 숙취. 갈증해소. 소화불량. 위장장애. 당뇨. 우암수술후 복용효과에

좋다고 하니~.. 양파즙에서.. 야콘즙으로.. 갈아 타 봅니다..ㅎㅎ.

우선,, 믿고 먹을수 있어서~.. 더욱 안심 이고요..

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 귀한 대접을 받고.. 블로거 한처음님의 산속.. 시원한 별장에서 하루를~.. 보냈습니다..

여기서 끝이 아닙니다..

오기 전날 밤.. 저희가 묵는 블로거 백산님댁에 방문하시어~..

맛있는 야식에.. 귀한 막걸리까지!!..

뒷얘기는 내일 쭈욱~~ 계속 됩니다..

 

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오늘의 포스팅~!... 추천1표 해 주실거죠??.. 감사합니다!!...^0^

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 윤 원글보기

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