쭌이

더운날 손님이 오는것 처럼 무서운 일이없다 ㅎㅎㅎ그렇지만 대접을소홀히 해서도 안되는 지인들이라면 더더욱 성의와 정성을보여야 할것이리라 아주 깔끔하고 새콤한 오이선 이라면 감히 싫어할 손님이 없으리라 본다 ^ 자그럼 슬슬 더운날 만들어 대접하기 딱 좋은 오이선을 만들어 ..

* 밀전병만들기 1. 초록색...오이의 껍질부분을 믹서에 갈아 체에 내린후 소금간하고 물과 밀가루 섞는다. 2. 진녹색...물에 녹차가루 섞어 풀어준후 밀가루 넣고 소금간한다. 3. 주황색...당근을 믹서에 갈아 체에 내린후 소금간하고 물과 밀가루 섞는다. 4. 노랑색...계란노른자를 물,밀가루..

라이스페이퍼말이쌈 1. 색색의 파프리카 썬다. 2. 계란 흰자,노른자 분리하여 소금간해 지단 만들어 채썬다. 3. 오이는 돌려깎기하고... 당근 채썰어 소금간해 볶는다. 4. 표고버섯은 살짝 데쳐 간장,참기름 밑간한후 살짝 볶는다. 5. 햄은 채썰어 데쳐 물기 빼주고... 맛살은 크기에 맞게 찢..

아버님...어머님 생신이 딱 이틀차이시라... 우리집 어르신 생신상은 아버님 생신상을 거하게 챙기고... 이틀후 어머님 생신날엔 그냥 미역국 다시 끓여 먹게 되는데... 이번엔... 쌈무... 훈제연어.. 샐러드... 한팩씩을 구입해서...(반반씩 챙겨) 아버님 생신상엔 무쌈말이와~ 연어샐러드~를...

오늘은 아이들이 너무도 좋아하고 남편 술 안주로도 훌륭한 "오리 훈제 인삼말이"와 "인삼 샐러드"를 한번 만들어 봤습니다~ 오리나 닭이 인삼하고 궁합이 잘 맞는다는 것은 다 아시죠? 집뜰이 음식으로도 좋치만 집안을 책임지고 밖에서 고생하시는 남편을 위해 아내가 정성을 보여 주신..

어버이날 효도 상차림<도토리 밀쌈 구절판> 정성가득하고 정갈한... 고급 한정식에서 맛 볼수 있는 구절판을 집에서 만들어 보세요. 국산 도토리의 쌉싸름한 맛과 향긋한 각종 나물을 올려 돌돌 말아... 한입 가득~~ 마침, 어버이 날이 다가오니 부모님께 효도 선물 하세요. 우리 한식..

고소한 땅콩소스로 2배 더 맛있어진 '무쌈말이' 로 내조의 여왕 되기! 오늘도 일어나자마자 콧바람 쐬어 달라고 양말부터 챙기는 행복이를 데리고 간단하게 도시락 싸서 동네 공원에 나들이 갔다 왔는데요. 이제 제법 날씨가 더워져서 반팔입고 다니시는 분들이 많아졌어요. 여름이 오기 ..

지난 3월9일날 이사하구.. 21일, 22일 이틀동안 조촐한 집들이를 했어요^^ 평소 가깝게 지내던 지인들과 함께 한 저녁식사.. 부끄럽지만 눈으로 살짝 맛보세요~ 쿄쿄~★ 어렵고 힘들고, 덜컥~ 겁부터 나는 집들이 & 손님초대! 완전 지멋대로 요리하는 호박표 레시피^^ 한번 따라해 보시겠습..

tip 집들이나 집에서의 파티계획은 보통 일주일전부터 세워놓는것이 좋답니다. 손님들을 맞을 날짜와 시간이 정해지면 인원수에 맞춘 음식의 양과 종류,그릇,집안청소등에 대해 목록을 만들어 진행하는것이 좋아요. 김치나 저장요리는 몇일전 미리 담가놓으시고 필요한 그릇들도 모두 ..

굿모닝~~ 기분 좋은 하루 시작하셨지요~~ 전 오늘부터 도배쟁이로 변신해야 하는지라 그야말로 바쁜 하루를 시작해 봅니다~~ 자 기분 좋은 하루 상큼하게 시작해 볼까요~~~^^* 오늘은 손님상에 너무도 사랑 스러운 녀석~~ 인삼 돌돌이 말이랍니다~~~ 어때요~~비주얼 ~~괜찮지요~~맛도 덤으로 ..