[스크랩] 남편들 속풀이엔 황태국이 최고여~~~^^*

굿모닝~~

기분 좋은 하루 시작하셨지요~~

오늘 아침은 시원하게 속풀이 하시라고

황태국 끓여 봤네요~~~

전날 저녁~~

서방님이랑 한잔 했더니 아침부터 뱃속이 부글부글~~~

속에서 뜨씬 국물을 달라고 아우성치니~~ㅎㅎㅎ

한국에서 공수한 황태포가 생각나서 후다닥 ~~

끓여 속풀이 했답니다~~~

사실 ~~전 백주한병에 쐬주 한잔 마셨을뿐인데~~

누가 보면 한 댓병 마신줄 알겠지요~~ㅋㅋㅋㅋ

체질 적으로 술이 받지 않는 체질이라

맥주 반잔도 못먹던 제가 미국생활 8년만에

맥주 두병은 거뜬하게 마실 수 있게 되었으니~~ㅋㅋㅋㅋ

황태국엔 딴 반찬이 필요가 없어요~~~

잘익은 김치나 무우 생채 하나면 한그릇 뚝딱하게 만드니~~~

요 무우생채가 우찌 아싹하고 맛난지 김치 꺼내는 것두 잊어 버리고

무우생채랑 아침 해결 했네요~~~

먼저 밥위에 올려 한입~~맛나네요~~ㅋㅋㅋㅋ

강남매가 콩은 무쟈게 싫어 하는데 요 완두콩은 잘 먹네요~~

오늘은 밥할때 완구콩을 왕창 넣고 했더니

색감이 우찌 이쁜지~~~

눈으로 밥을 먼저 먹는듯한데요~~ㅋㅋㅋ

요 뜨끈하고 개운 한 국물 쭉~~~들이켜 보셔요~~

속이 화악~~~풀린답니다~~~

거기에 밥 한그릇 다 말아서~~~

아삭한 무우생채 살포시 올려~~~

한 입 드셔봐요~~~

거기에 부드러운 두부 한입~~~

밥말기 부담 스러운 신 님들은 울 두부랑 국만 한그릇 드셔도 아침이 든든해요~~~~

담백하면서 개운한 국물~~~입에 착착 감기는데요~~~

저만 먹으면 미안하니~~아~~~하셔요~~

아침 거르신 님들꼐 한그릇 씩 배달하고 싶어지네요~~~

바쁜 아침 ~~이것저것 준비할 겨를이 없으시지요~~

그럴떄 뜨끈한 국만 하나 잘 끓여도 행복한 아침을 열어 주기에 충분하답니다~~~

황태포를 찬물에 씻어 버린 후 물을 에 담구어 살짝 불려주셔요~~

요 불린 물은 국물로 쓸꺼니 버리지 마셔요~~~

콩나물 한줌에 무우 살짝 준비해 두시고~~~

들기름 한스픈에 다진 마늘 한스픈과 불려둔 황태포를 넣어 달달 볶아 주셔요~~

더 개운하게 드실려면 들기름은 생략하셔도 되지만 들기름을 한스픈 넣고 볶으면

감칠맛이 더 나요~~~

그외 들어갈 재료~~~

달달 볶은 황태포에 불릴떄 쓴 물을 넣고 한소큼 끓이셔요~~

국물에 황태맛을 더 진하게 우리기 위해 전 보글 보글 끓여 준답니다~~

어느정도 국물이 우러 났다 싶을떄 콩나물과 무우를 넣고 한소큰 더 끓이셔요~~~

그리고 양파 1/4개와 고추 두개를 썰어 넣으시고~~

간은 새우젓으로 밑간하셔요~~~전 새우젓이 없어 자하 젓으로 살짝~~

그리고 다져 두었던 마늘 넣고 나머지 간은 소금으로~~~

마지막에 파만 송송 썰어 넣으시면 끝~~

매운걸 좋아하시면 땡초를 썰어 넣어주시면 더 개운해요~~~

전 울 막둥이 땜시~~~ㅋㅋㅋㅋㅋ

여기에 달걀을 풀어 넣으시는 분들도 있지만 전 좀 개운하게 먹을려고 달걀은 생략했어요~~

그건 취향껏 선택하시면 되요~~~~

잘 끓인 국만 하나 있어도 아침이 풍성해 지니~~~

울님들 아침 거르지 마시고 한그릇 하시고 하루를 시작하시와요~~~

자~~~이제 페이할 시간입니다~~~ㅎㅎㅎ

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뭐 요리가 이래~~하시는 분들은 슬쩍 눌러 주시면 된답니다~~~ㅋㅋㅋㅋ

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출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 그린 레이크 원글보기

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